文 | 申鹏
又不让中国人吃肉？ | 新潮沉思录
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美国又开始操心中国人的吃肉问题了。
美国《时代周刊》网站1月22日刊文，标题这样问道：“中国如何通过从菜单上撤下肉类来改变世界？”
这篇文章称，畜牧业产生的温室气体占所有人为温室气体的20%至50%，因此寻找替代性蛋白质对减少碳排放至关重要，“若将中国畜牧业减半，可能让二氧化氮排放量减少10亿吨。”
好家伙，改变世界的责任，又落到中国人肩膀上了，世界变得糟糕的锅，也落到中国人头上了？
这事不是一次两次了，去年美国有个搞人造肉的公司，叫做Impossible Foods，一直想要推销他们的美式素鸡......因为打不进中国市场，于是他们的CEO就恼羞成怒，大放厥词说：“中国人每吃一块肉，亚马逊雨林就冒出一股烟......”。
这就太双标了，中国人吃多少肉，也比不上你们美国人吃肉的水平，你看你们美国的总统、前总统、副总统，吃肉吃得多欢啊。
美国每年人均肉类消费117公斤，巴西每年人均肉类消费92公斤，阿根廷每年人均肉类消费115公斤，以色列每年人均肉类消费102公斤，英国每年人均肉类消费82公斤，澳大利亚每年人均肉类消费123公斤.....你们吃一口肉，亚马逊冒多少烟？澳大利亚冒多少烟？
我们中国嘛，真的不多，大约每年人均肉类消费62公斤而已，和世界先进水平还有很大的差距，按照历史人均来说，哪怕欧美今天开始全部吃素，我们也得再火力全开吃上几十年，才算公平。
一方面自己大吃大喝大肆挥霍，一方面要求中国人吃草？
美国人在环境问题上真的没有资格指责任何国家，因为美帝在破坏环境上堪称“地球之癌”。
全世界发达国家也不少，可没有一个像美国人那么生活的，一年四季不关空调，从早到晚不关电灯，人人出行开着大排量汽车，衣服不晾都用烘干机，草坪上自来水喷个不停，不缺肉吃所以食物凉了就扔，每天扔掉的食物都能拯救非洲的饥饿难民......
美国消耗着全世界最多的牛肉，而温室气体排放中，占最大头的，就是牛放的屁，美国人吃猪肉、牛肉、鸡肉，工业流水线屠宰，大的不要，小的不要，只要不大不小的，美国人只吃“没有形状的肉”，以示“文明”、“对生命的尊重”，于是大量的肉类蛋白质被抛弃、浪费......
很长一段时间，我们中国人连猪蹄、猪头、鸡脚、鸭脚、鱼头、鱼尾、猪肝、牛肚都吃，什么猪尾巴、猪耳朵、猪舌头、猪大肠、猪肝猪心猪肺猪肚猪蹄子，通通都是美味，连猪皮都要炸成皮肚，猪脑子都要做成火锅脑花，猪血要做血豆腐；什么牛油牛筋牛肚牛百叶牛黄喉，鸭脖鸭掌鸭肝鸭血，样样都不能放过，鸡爪子都能做出泡椒凤爪、卤鸡爪、麻辣鸡爪、油炸龙门飞爪种种花样。
若说精打细算不浪费，节约资源，中国人才是天下第一。如果世界人民都像中国人这样节约，早就世界大同了。
根据经合组织2019年的分类数据，中国人均牛肉消费仅为4.1公斤，且不说低于世界平均水平，更远低于阿根廷的38公斤和美国的26.3公斤。
即使是在人均猪肉消费量上，中国也只位于第四，低于韩国、越南和智利。只需你吃肉，不许我吃肉，难道中国人就不是人？
美国人口，占世界人口比例不到5%，却用掉了全世界1/3的纸张，1/4的石油，23%的煤炭，27%的铝和19%的铜，美国人均排放量是世界平均水平的三倍。
地广人稀，遍地大平原，现代农业发达，生产力过剩，又浑身上下散发着资本主义奢靡浪费的臭气——屠宰场的猪太大太小不符合规格就扔，吃肉只吃没有形状的肉，猪蹄猪头鸡脚鸭脚内脏全部扔掉，面包、香肠、牛奶凉了就扔，美国人吃东西，还要讲究“形状好看”，外形不规则的南瓜、胡萝卜......商家都不会要，宁可烂在地里，全美生产的农产品当中，每年约有6000万吨、价值1600亿美元农产品遭丢弃。
美国每天扔掉的食物，就有15万吨，有39%是蔬果类，其次有17 %是乳制品，14%是肉类和12%是谷类。美国每年有3000万英亩土地种植的食物最后都被丢进垃圾桶，占美国所有农地的7%，4.2兆加仑的灌溉用水也因此浪费。对，美国人还要用额外的水浇灌他们的草坪。他们是全世界最会浪费的国家，除了糟蹋最多的粮食之外，还制造着地球上最多的垃圾，养着全世界最多的胖子。
如果美国人少吃一点牛肉，全世界的牛就不会放那么多屁，温室气体就不会那么多。
如果美国人少开些车，少坐飞机，出门都改成步行，全世界就会少烧些化石燃料，环境就会变得更好。
如果美国人少用点电，不要总是24小时开空调、开电灯，不要家家户户用烘干机、烤箱、打印机，全球的电能就会节约很多，就不需要白左们每年装模作样搞“全球停电一分钟”……
如果美国人少浪费点食物，不要把冷了的食物乱扔，不要把不符规格的农产品随手抛弃，这个世界就能养活更多的穷人。
如果美国人少点资产阶级情怀，不要家家户户门口种草坪，天天早上喷水……多种点大蒜、大葱、韭菜、胡萝卜、辣椒、番茄，是多么美好的事情？
如果美国人少制造点垃圾，少把垃圾运往第三世界国家，地球会变得更加干净。
总而言之，只要美国人放弃腐朽、落后、奢侈的资产阶级生活方式，开始艰苦朴素的“清教徒”生活……或者说，如果没有美国，地球的资源会更丰富，天会更蓝，水会更干净，食物会更多，第三世界国家的人们会过的更好。
如果让美国人持续这样的生活方式，那将是人类的悲剧和灾难。
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