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是平台本身为了和对手竞争，压低配送时间来争取客户
外卖骑手，其实困在房地产里 | 新潮沉思录
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文 | 孔鲤
一切社会问题本质上都是土地问题。无论在农村还是在城市。
思考任何问题的前提必须是，成本由谁支付？
外卖员的处境在这两天大火的《外卖骑手，困在系统里》一文中已经说得很明白了，大家也都很感动与同情。但问题怎么解决呢？外卖员有没有办法摆脱这种苦日子甚至说危险的日子呢？
让平台增加外卖员人数或者增加外卖员的配送费显然是治标不治本的。人力资本的投入同样是需要成本的，而平台作为商业资本的产物，一定会尽可能地将成本转移到其它地方去。
那么在消费者、餐饮店、外卖员和平台的这个循环中，成本由谁支付？
答案显然是消费者和餐饮店。而餐饮店作为拥有定价权的一环，也必然尽可能将成本转移到消费者身上。
所以大家遇到了一个尴尬的局面：我们为外卖员打抱不平，但平台最有可能的举措居然是让我们来承担外卖员的成本。
干不干？对大多数人来说，当然是不乐意的。可是不乐意的话怎么办呢？难道杜绝使用外卖吗？
显然这是不可取的。无论是去写字楼周遭的餐饮店还是自己在家做好了带到公司，所需要承担的都是时间成本，可是问题来了，你有时间吗？
从家里出门到公司需要时间，在公司干活干不完，那中午休息时间就得尽可能压缩，更何况周围的餐饮店费用还不低（这才有了许多商场地下一层的较为实惠的餐饮服务，但地下一层意味着什么大家都清楚）。晚上还得加班，回去时回到家又需要时间。而且在写字楼周围住的话，房价还不便宜，所以还得尽可能住得不远不近，就拿北京来说出行一个小时是标配。
这样算下来，还觉得有时间的，可以把司马衷同学的五字真言送给他们了。
于是我们发现，在外卖这个问题上，我们考虑的循环又增加了几个元素：
消费者消费能力、消费者每日工作时长、消费者工作地点与住宅地点、公司周边的餐饮店价格、餐饮店的成本、外卖员的收入和平台的成本。
所以看嘛，外卖行业的规模与所在城市的现代化是正相关的。换句话说，一个城市的现代化越发达，那么它的高楼大厦、高架地铁、商场影院必然越来越多，那么在城市的交换中，外卖的兴起是不可避免的。
平台作为资本，是没有道德感的，谁让平台增加成本，平台都有办法转移，我们只能骂，但离不开。
平台当然有问题，但平台的问题我们没法治本。
我们的思考必须是有明确指向的，否则只停留在情绪的泛滥跟着喊几句口号。指向是什么？是根本问题究竟出在什么地方。
那么我们要考虑一个问题，外卖为什么在这几年兴起了？
答案是两个因素，一是经济下行与个人支付成本的矛盾，二是移动互联网的兴起。
如果只将目光放在移动互联网的技术革新，那是不恰当的，因为这只是表象。为什么技术革新会导致外卖行业兴起？
关于这一点我们先放在一边，先看看第一点。
现在让我们把视角放到这个循环里的另一边。
餐饮店。
从大量的报道与偶尔的观察，大家都能看到，外卖餐饮店有一部分是不正规的，无论是厨房环境，还是食材用品，都存在一定程度上的违规，即便这些都不违规，那这些餐饮店的地段很多也是比较一般的。
而外卖平台事实上恰恰给很多地段较差的餐饮店以活路。
大量租不起商场里店门面和曝光高地段好的餐饮店铺的收入是不高的，能够收支平衡就已经很难得了，所以你经常会发现小型餐饮店基本上是办不长久的，时不时就会换一家承包。但外卖的出现让很多餐饮店获得了在互联网上的曝光，这种曝光的结果必然会让许多高级商场或好地段的餐饮店认为自己吃亏了，毕竟较高的成本换来的是差不多的消费数量，那么结果是什么呢？
结果是商场里的餐饮店费用不可避免地抬高了。当然这也与食材价格上涨有关，但是你去比较一下不同餐饮店的费用，你一定会发现商场里的餐饮店上涨频率更高。
与此同时带来的是什么呢？
令人意想不到却又在情理之中的事情出现了。
商场的门面价格上涨了。
何止商场，按照统计报告，这几年许多商业区的写字楼租金也在逐年逐季递增，随着经济下行，各行各业的成本都在增大是必然的趋势。
一头巨兽终于浮出水面。
成本的困境束缚着这一环的每一个群体。
为什么许多商场的低价餐饮店设在地下一层，而四楼或五楼的那些店价格越来越高？
为什么许多在写字楼办公的公司越来越着急增大工作量，连员工上厕所都得要求小跑？
为什么说互联网上的很多产品价格看起来低很多？这些多出来的成本在现实中被谁获取了？
……
当我们思考到这一点时，再回过头来看这一个循环，会发现这不只是外卖行业的问题。
很多我们觉得没有关系的行业，事实上都面临着这一问题，并且在疫情中表现得更加明显。
拿电影行业来说，电影行业的票房最终是靠消费者在电影院体现的，可电影院的收入需要分成，再考虑到电影院的设备成本和地租成本，想要回本是需要很长一段时间。那么电影院实际上是依靠兜售周边和爆米花等回本的，与此同时电影院还拉动了周边的餐饮行业、娱乐行业。这样一个循环下来，整个商场的繁荣只要建立起来了，最开心的是谁？是可以升地租的地产资本。
电影，餐饮，娱乐，时尚，这些实体业的在经济下行中面临困境根本都是地租的成本巨大。
是的，绝大多数城市问题的根本是房地产问题。
当然，房地产之所以会这么兴盛，和影子银行是密不可分的。在发展经济的过程中，许多土地使用权出让给了房地产开发商，可房地产开发商的成本由谁来支付呢？由拥有大量存款的银行给开发商进行贷款。于是地租事实上由土地出让金、税费与房地产商的利润共同组成。所以大量的城市居民区变成了地产。在这样一个循环下，土地出让金价格变高，房价和地租也自然越来越高。所以在国家对银行的监管加强后，影子银行应运而生。
房价和地租又涨了。
有兴趣的朋友不妨看看周梅森的《忠诚》，看看焦晃饰演的老市委书记为什么一定要建国际商城。
地产从业人员阿成同学暗暗一笑，说，现在可以回答上面的第二个问题了。
移动互联网带来的是什么？
事实上一个城市的规模是有上限的。
土地、人口、地缘，以及生产力，这些都制约着城市的发展规模。而移动互联网事实上是用技术将大量的城市内非城市化的部分转换成城市化。就好比犄角旮旯的小吃店突然变成了网红店一样。
当城市在更深层次的地方被使用起来时，它所能容纳的真正有效现代化土地、现代化人口则会在原先的地缘条件下做到最大化，那么带来的结果自然就是：城市规模越来越大，各行各业越来越多，整个社会越来越繁荣，整个社会的成本越来越大。
从犄角旮旯的地租到地下一层食堂一样的小型餐饮，从各种租房软件的兴盛到外卖行业的崛起，无不彰显着一个城市可容纳度。
城市被移动互联网撑大了。
牧童遥指杏花村。
最后我们来回顾一下企业家座谈会上的讲话：
我们必须集中力量办好自己的事，充分发挥国内超大规模市场优势，逐步形成以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，提升产业链供应链现代化水平，大力推动科技创新，加快关键核心技术攻关，打造未来发展新优势。以国内大循环为主体，绝不是关起门来封闭运行，而是通过发挥内需潜力，使国内市场和国际市场更好联通，更好利用国际国内两个市场、两种资源，实现更加强劲可持续的发展。
值得注意的是在场发言的七位企业家各自的身份，他们代表的是哪些行业，为什么我们更多要关注这些行业？这一幕在七十年前也曾出现过，然后有了共和国的工业基础。
太阳照常升起，大象席地而坐。
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