01
吃谁的饭，砸谁的锅，这半年来，“吃饭砸锅论”甚嚣尘上，从武汉作家方方到香港汇丰银行，从放声高歌的成龙到伦敦盖楼的李嘉诚，闹腾了一波又一波。
众所周知，我现在是一个研究金瓶梅的呆货，对吃饭的问题本来没什么兴趣，但是金瓶梅读到第五十二回，左看一遍，右看一遍，咦！这一回讲的不就是吃饭和砸锅吗？
在进入正题之前，请允许我先对“饭”和“锅”做一点解释。
首先，饭可以分为两种，一种是硬饭，吃这种饭牙口要好，边吃边嘎嘎作响，铿锵有力身板挺直。另一种就是软饭，香喷喷软绵绵，入口即化，但吃饭的姿势要很讲究，有时候跪着，有时候趴着，头千万不能抬高。
其次，天底下的锅都是不生产饭的，饭是农民伯伯种出来的，然后由厨房大婶淘洗干净，装进锅里，生火煮熟。锅可谓是四体不勤、五谷不分，它的作用只有一个，做选择题，把什么样的饭，端给什么样的人。
在金瓶梅中，西门庆就是那口锅，他根本不知道小麦是哪个季节收割，也从来没有亲自下厨做过饭，他只是端坐在大堂上，注视着不同的人，喊一声：摆饭。至于摆什么饭，自然看人下菜碟。
第五十二回到西门庆家里吃饭的，一个是他的干闺女李桂姐，一个是他的拜把兄弟应伯爵。
02
李桂姐是妓院中人，一家都做这个行当。她的姑妈李娇儿，在妓院里被西门庆看上，娶回了家。她的姐姐李桂卿早一步入行，也与西门庆熟络。
出生在这么一个家庭，李桂姐从小按照吹拉弹唱的方向培养，十五六岁，就出落成一个美女，樱桃口，杏脸桃腮；杨柳腰，兰心蕙性。
西门庆一见倾心，被迷得神魂颠倒，有心要梳笼她。“梳笼”是金瓶梅里的词，我觉得很贴切，院里的女人梳妆打扮很费钱，男人大把银子花出去，就想把女人关在笼子里，独占。
仅凭这个词，就能看出西门庆对李桂姐的喜爱。
因为对待女人，西门庆一惯是很有共享精神的，除了正妻吴月娘，他家里娶的几个老婆不是妓女就是寡妇；他在外偷腥，找的也多是有夫之妇，越是爱卖弄风骚招蜂引蝶的妇人，他越是喜爱。
但是当遇到李桂姐，西门庆却失去了共享精神，他一口气在妓院里住了半个多月，那时候潘金莲和孟玉楼都是刚过门，新娶的娇妻在家，千呼万唤西门庆也不回来。
后来总算回来了，西门庆却仍对李桂姐不放手，他啪得甩出银子，每月20两，长期包养，不允许她接别的客人。
20两在大宋朝什么概念？后来西门庆的好兄弟常峙节要买房子，好说歹说给了他十二两，就把常峙节两口子高兴地活蹦乱跳。李桂姐小小年纪每月20两，这收入水平，足可作为清河县的打工皇后。
小小女子李桂姐，论出身看条件，都应该要吃软饭。换句话说，她不吃软饭才怪。她需要做的，应该就是把西门庆这口锅伺候好，让这位清河县首富开开心心的包养。
可是，李桂姐却展现了自己的倔强，亲手砸碎了这口锅，把锅里的软饭拱手让给了七尺男儿应伯爵。
03
应伯爵其实跟西门庆一样，也算个小富二代。西门庆老爸是开生药铺的西门员外，应伯爵老爹是开绸缎铺的应员外。但不同于西门庆，应伯爵接手生意后，赔了本钱，家道中落。
做生意有赔有赚是正常的，想办法攒本钱，从头再来吧。人家五尺男儿武大郎都挑着炊饼上了街，从小本生意做起。应伯爵有文化，脑袋瓜灵活，把生意再开起来，做个堂堂正正的小老板，本不算什么难事。
再说了，应伯爵从小也是个少爷，家里的小皇帝，总该硬气一些，有点脾气。遇到从小玩到大的西门庆，即便实力差得多了，面子总要顾及。
退一万步讲，你应伯爵从小到大，好吃的、好玩的没缺过，成人之后不该为了一碗饭把头埋进沟里，匍匐前进吧。
可是应伯爵偏不。
应伯爵比西门庆大三岁，结拜的时候却独尊西门庆，自己主动当老二，左一声哥，右一声哥，叫得西门庆心欢乐。
应伯爵其实没有那么穷，家里房子不小，还养着小厮，他却故意装穷，装出那种甘愿添别人盘子的穷。有一次在妓院里，难得应伯爵请客，饭菜摆上来，他一点主人的脸面都不要，没说一声“请”字，使动筷子张开大嘴，风卷残云般把饭菜卷进了自己肚子里，惹得西门庆哈哈大笑。
应伯爵文化程度比西门庆高，又是鬼机灵，但他在西门庆面前只懂做个跟屁虫。
西门庆买了套旧家具，明明价格高了，应伯爵却要翘着大拇指说，哥真是贵人，总是捡到又便宜又好的宝贝。
西门庆要开绸缎铺，这一行他本是门外汉，应伯爵却腆着脸夸赞道，哥真是商业奇才，这个铺子肯定大赚，完全忘记绸缎铺本是他家的主业。
西门庆当官之后，置办了崭新的官服，又从王招宣府里买来一条犀角腰带，应伯爵赶快来颂扬，说这个腰带是水犀牛的角做的，又称“通天犀”，一般人根本降不住。只有哥哥你系在腰上，稳重，大气，虎虎生威，贵族风范。
这话说出口，满屋的人都觉得麻，是不是贵族心里没点数吗。他西门庆拖着鼻涕满街乱跑的时候，你应伯爵已经不穿开裆裤了。
这样软到没有骨头，软如鼻涕浓如酱的应伯爵，成了西门庆的最爱，只要他一来，就赶忙命令厨房备饭，一定要应伯爵吃个饱。
04
如果说应伯爵是西门庆最爱的男人，那么李桂姐就是他最爱的女人。
之所以这么说，是因为天底下有这么个道理，凡是爱，都会因爱生恨。没有为爱的人恼怒过、气愤过、恨得牙痒痒过，恋爱一场永远是云淡风轻，那只能说明这爱轻得像风。
西门庆是个很少发火的人，仅有的几次，一次是潘金莲与小厮偷情的时候，败了家规；一次是李瓶儿招赘蒋竹山开药铺的时候，坏他生意；其余的两次大发脾气，西门庆都献给了李桂姐。
西门庆每月20两银子包养李桂姐，严令她不得接客。没想到，李桂姐小小年纪并没有被一大块银子砸晕头脑，她照接不误，不分客人贵贱高低。有一晚，她房里留下个外地客商，西门庆却突然来到，妈妈桑替她打掩护，说李桂姐走亲戚去了，不在家。没想到西门庆内急，到后面小解的时候，不小心听到了李桂姐与人谈笑正欢。
西门庆大怒，在妓院里一通打砸，跟班的应伯爵一帮人跟着抢，桌子掀了，凳子翻了，西门庆对天发誓，再不踏进李桂姐这里半步。
怒了，恼了，可是第二天，李桂姐家来人说和，说那个客人是她姐姐接的，姐姐恰好有点急事，所以她临时顶替喝了杯酒，别说上床了，连手都没碰。西门庆听到这话，立刻转怒为喜，马上又去了。
后来，李桂姐又被王三官看中，王三官的老婆是京城六黄太尉的侄女，一声令下，把妓院查封，工作人员都抓进了大牢。李桂姐倒是眼疾手快跑了出来，藏到西门庆家里，求他帮忙斡旋。
那时候李桂姐已经拜西门庆作了干爹，干闺女的事儿，为了面子，西门庆也得办。李桂姐掏出需打点的银子，他大手一挥拒绝掉，自己花钱走了蔡太师的关系，找别的妓女顶了包。
事情办妥，李桂姐要回去的时候，西门庆叮嘱了好几遍：以后再也不要招揽王三官了。李桂姐答应，但仍是照旧。
西门庆又恼了，他赌气再也不去找李桂姐，而是想办法勾搭上王三官的老妈，逼王三官拜自己当了干爹，又继续谋划要把王三官的老婆泡到手。
那个晚上，清河县里静悄悄，夜已深，王三官待在妓院不回家，与李桂姐躲在房间里谈心。西门庆花钱买通媒婆，溜进王三官家里，与他老妈林太太喝上了小酒。林太太虽然保养有加，但年纪不小了，说不上多么动人。
但是，西门庆为了这次约会，刻意轮休了一晚，再吃上药丸，带足器具，“竭平生本事，将妇人尽力盘桓了一场。”
看到了吧，男人生气就是这样，你抢走我心爱的女人，我办不了你，那我就睡你的老妈和老婆，狠狠地出口恶气。
不过从此以后，西门庆锅里的软饭，李桂姐是吃不到了，她已经亲手砸碎了这口锅。
05
李桂姐这么做，到底是为什么？这应该由她亲自来回答。
西门庆死后，李桂姐前来祭拜，顺便看望姑妈李娇儿，她悄悄对姑妈说：“你我院中人家，弃旧迎新为本，趋炎附势为强，不可错过了时光。”
这句话说得很心酸，古代的女子，除了嫁作他人妇之外，根本就没有工作机会，像李桂姐这种工作，又要被千人嘲万人笑。
但即便如此，李桂姐也坚持着职业素养，弃旧迎新，趋炎附势，谁给银子就给谁欢笑，即便那只是个无名的外地客商。
这就是李桂姐的硬气，她本可以紧紧抱住西门庆这口锅，想尽办法讨好他，不断从他身上弄钱。西门庆爱她，又大方得很，把包月费用提高到30两、40两、50两......不是难事。
可是李桂姐偏不。
她不愿被包养，只愿按照职业本分去工作，哪怕这样的工作，冷暖难测，甘苦自知。她吃的是碗手艺饭，硬饭。
从这个角度来看，在古代有三百六十行工作可以做的男人，七尺男人应伯爵，却想方设法求得西门庆的包养，软饭吃得香喷喷。
所以第五十二回，当应伯爵遇到李桂姐，当最爱的男人遇到最爱的女人，当软饭王遇到硬气姐，就上演了金瓶梅里最精彩的一场戏。
06
那个时候，李桂姐还没有把锅砸掉，她正在西门庆家里躲官司，应伯爵来吃饭，在酒席间相逢。
每当遇到李桂姐，应伯爵总要不住声的调戏她，说着各式各样的黄色玩笑，言语中透着轻佻、放肆、嘲弄和鄙视。
应伯爵真是在鄙视李桂姐吗？在西门庆面前，李桂姐按职业标准劝酒唱曲，不偷奸耍滑，不摆弄是非。西门庆也总是一脸和气的望着她。
反观应伯爵自己，为了吃上这口饭，他是什么姿势都能摆，什么软话都肯说，西门庆常常嬉笑着骂他：怪狗才！
纵览金瓶梅全书，西门庆只在称呼应伯爵的时候用了这个词，这体现了他对应伯爵的爱，只是这种爱，是爱它像只哈巴狗。
听专家说，狗原本都是狼，是由血脉偾张的狼一代一代进化来的，即便最懂讨人欢喜的哈巴狗，基因里也该藏着点野性。
应伯爵还有野性吗？在西门庆这口大锅面前，他还能偶尔硬那么一回吗？书里面没有写，但我猜想，就在这第五十二回里，应伯爵是悄悄硬过的。
那一天，当酒席进行到中途，西门庆精虫上脑，忍不住对李桂姐使了个眼色，两人各找理由，前后脚走进了后花园，躲到一个假山洞里云雨。
两人的小伎俩，正在大吃大喝的应伯爵自然不会放过，他猛吃几口，悄悄追了出来，在山洞旁听个明白，热闹时刻突然推门钻了进去。
李桂姐连声骂，西门庆哈哈笑，应伯爵把山洞内的景色看了个够，咽了口吐沫，说：我亲个嘴就走。
那一刻，应伯爵欠着身子，小心翼翼别踩了西门庆散落一地的衣裳，然后按住李桂姐，深深的亲了一口。
我觉得，那一刻，不管是一分钟还是一秒钟，应伯爵硬过。