哥，你会做炊饼不？ | 瞎爷

01

经此一役，这四个字，是我最近用的最多的文言书面语。换成口语大白话就是：经历了这一场瘟疫。言下之意就是，经历了这一场瘟疫，我要如何如何。这种区别，就像日本人给咱们捐赠医疗物资，上面的赠言全是唐诗宋词，我们只会卧槽、加油一样。

很多人期望改变，毕竟，我们付出了那么多的生命，那么大的代价，那些汗水、哭泣、惊惶、失望、无奈，用一个国家的国民生活的停摆来作为代价，这样大的代价，如果不换来一些改变，那我们该是多么蠢的一个国族啊！

被同一块石头绊倒两次的人，是个什么样的人啊！

但有人说，你别痴心妄想了。

说这个话的人姓周，叫鲁迅。他说：

“这是真的，我的话已经说完，去年说的，今年还适用，恐怕明年也还适用。但我诚恳地希望他不至于适用到十年二十年之后。”——《而已集》

02

如果说一点改变都没有，未免刻薄，落下和鲁迅一样的骂名。改变总是有的，比如下面这句话：

最近这段时间八戒说他的厨艺大进，他也准备去考个证，以后出去，去澳大利亚、新西兰、德国开个诸城腰子馆什么的。最好是全世界连锁的，就像肯德基麦当劳什么的。

前天，金莲老师要吃饺子，茴香馅的要吃八个，鲅鱼馅的要吃八个，韭菜虾仁馅的要吃八个。问为什么都要吃八个，因为八戒的名字里有八。而且，金莲老师亲自下厨调制饺子馅：

昨天，金莲老师说想吃油条，八戒就在朋友圈里晒出来他亲自烹制的油条：

有人问味道如何。金莲老师吃了感觉如何。

据说，金莲老师是这样问的：

马哥，你会做炊饼不？

03

谈吃，是个特别安全的话题。

上个周，我正站在阳台上极目远望，希望对面楼上有个少妇啥的也看见我，就像卞之琳大诗人写的那样：

你站在阳台上看风景，看风景的人在阳台上看你。明月装饰了你的窗子，你装饰了别人的梦。

马勒戈壁，我们总是作为代价在装饰别人的梦。为了让我们不醒来，也不知道他们昧着良心给我们灌了多少安眠药。

又跑题了，扯回来。继续说阳台上的遐想。

话说我正在遐想，我微信一响，我一看，是郑州的刘浩琳老板，说他给我快递了胡辣汤的底料。很好吃，可以慰思乡之愁。

我赶紧虚伪地推辞：那多不好意思，我还是自己去京东淘宝上买吧。不好意思让你破费。

刘老板话说，网上买的都不正宗，还是我给你快递的好。

然后他又狐疑地问我：大哥，你会做饭吗？

我立即生气了，什么叫会做饭啊。我是有厨子的厨师证好不！

是可忍孰不可忍，居然怀疑我的厨师证是假的。

话说前天，胡辣汤的底料来了，我赶紧去超市买了面筋、豆腐皮、黄豆芽等辅料，煮了一锅。

确实是美的很。不知道是我的厨艺好，还是刘老板的底料好。

我就想起小时候，应该是我7、8岁的时候，害牙疼。估计是当时穷，不刷牙不讲卫生导致的。我爹带我去县城医院看医生。

看完医生，在医院门口的小食摊上，喝一碗冒着滚烫热气的胡辣汤，那真是人间美味啊。

到现在我似乎还能回想起那个画面来。惜乎，我的老爹已经去世那么多年了，而我已经长到比他老人家活着的时候还老的年纪。

如果能回去，该多好啊。

如果能回去，该多好啊，就像现在，如果我们能回到2020年之前，该多好。

04

那天，我自己做了一道菜，油炸花生米。

炸花生米是我们老家待客宴席上经常出现的一道菜，一般油炸后放盐或者放糖。

在我们那里，吃菜叫捯菜，意思就是用筷子夹。

油炸花生米这道菜有个别名叫“皮脸捯”，什么意思呢？过去穷，整一桌菜不容易，很多人盼着客人早点吃完，多剩点，好留下来家人吃 ，但有的客人不这样想，乡下人，他和你一样肚子里缺油水，好不容易吃顿宴席，慢慢悠悠，没完没了。有这个菜，只能一粒一粒用筷子捯，禁吃。所以叫皮脸捯，意思是客人脸皮厚。

有了这盘油炸花生米，就能压住场子，不至于满桌子菜吃光了，客人无处下筷子的尴尬。

我有个远方堂哥，叫张庆银，比我大一两岁，我们俩小时候还做过同学。是个很好的人，笑起来长得特别像大艺术家冯巩。

我们那里形容这种面相，叫地瓜秧子烤火，甜不涩的。为什么呢，地瓜秧子有点甜，但又不是正经的甜，就是笑得有点不正经的意思。

据说他有个外号叫“装死”，什么意思呢，就是每逢哥几个喝酒吃饭，临到快要埋单的时候，他就装喝酒喝多了，趴桌子上睡着了，等别人买完单，他就激灵一下子醒了，和人客套：

哎呀，你看，我说我请客，怎么又成你请客了。下次吧，下次我请。

下次他还是装死。

前两年我回老家，在街口碰见他，哥俩亲热地不得了，然后他说要请我喝酒，用我们老家的话是喝一气。那么多年没见面了，很想你。得喝一气。

我想起来他这个叫装死的外号，就笑着赶紧回绝了，说这次时间紧，来不及了，等下次吧。

确实是时间紧来不及。我真的不是客套。

05

很多人告诉我，经此一役，要有所改变，比如，该吃的饭，不能下次，该见的面，得见，不能下次再说吧。

该吃吃，该喝喝。该见的人，要去见，该爱的人，要去爱。

要不，说不定就没有下次了。

毕竟，明日和死亡，你永远不知道哪一个会先来。