美团自有天收 | 郝大星

天下没有免费的午餐

上一轮烧钱大战中活下来的互联网企业,都开始向下游转移成本了。

滴滴将司机的抽成从20%提高到了30%,链家把中介费提高了一个点。引起行业公愤的,是美团外卖把商户的抽佣比例从18%提高到了22%。

各种新闻报道里,美团被描述成了垄断市场的恶人,甚至北京“一品三笑”快餐的倒闭也算到了美团外卖的头上。很多商户说,美团要收网了:

都快成税务局了。

很多商户因此退出了美团。对此美团的回应是,他们没有竞争力。

没有退出美团的,当然要把成本继续转移。在北京国贸CBD上班的郝大星,以前花20块钱就能吃到送上门的三个菜和一个饭后甜点,后来菜就越来越少了,甜点也从提拉米苏变成蛋黄派。

今天中午他收到外卖,发现只有三个菜,没有甜点,他去找商家评理,商家和他说:

您看到袋子里有个果冻了吗?那就是您的甜点。

美团外卖上市后,人们才知道外卖的烧钱大战有多么惨烈。

上市前,美团外卖一年的收入大约在210亿,但付给骑手工资等费用就达到193亿,还要加上对用户补贴的42亿。

即使不算其他成本,美团也要亏很多钱。

美团提升商家抽佣以来,财报好看了很多。根据其2018年半年报看,外卖收入大约在202亿,给骑手们的工资等费用大概在140亿,给用户的补贴为24亿。

但是,很多商家赚不到钱了。

众所周知,餐饮业的毛利率能达到30%已经很高了,现在平台直接抽走22%,很多人就无钱可赚了。能赚钱的,有很多不是餐馆,只能叫半成品食品加热处。

现在大家都明白了,不会有反常识的商业模式存在。

郝大星的提拉米苏20元套餐,还要让快递员骑车15分钟送上门,是不正常的。

想要叫外送,就要出快递费。朴石对比了美团外卖的数据,发现虽然收入几乎翻番,但是骑手的成本只增长了50%。

美团的生意模式,是劳动繁重、收入低得可怜的外卖小哥撑起来的。很多互联网公司,最后还是要依靠人口红利。

但这并不意味着美团应该被千夫所指,即便它早已经占据60%的外卖市场份额,属于《反垄断法》中定义的“明确的市场支配地位”。

美团和饿了么的市场份额,是充分市场竞争的结果。

做大之后,美团确实按捺不住自己垄断的心思,比如要求商户在美团和饿了么之间“二选一”。

金华和无锡都已经约谈或者处罚过它,“中国打假第一人”王海向海南省市场监督管理局实名举报海南美团要求“二选一”,涉嫌不正当竞争,已经被立案调查。

这证明,行政的力量在制约美团的垄断动机。

更重要的是,市场会做出选择,那些退出美团的商户就是最好的证明。如果美团的抽成比例超过大多数人的极限,会有新的外卖势力出现,市场会给美团以惩罚。

不是市场份额大就一定会造成垄断。垄断,是人们别无选择。

在线外卖只占餐饮市场的7.5%,美团真的强大到能够逼死餐馆吗?

美团提高商家抽成这件事,似乎并不需要行政力量来解决。

当然,这么多年来朴石也一直好奇,滴滴吞并快的的时候,《反垄断法》去哪儿了?


精选留言
  • 292
    自从美团搞清真专列就把它卸载了...
  • 152
    看成了 美国自有天收
    110
    作者
    您是拍电影那位嘛
  • 123
    再神奇的商业模式,也不能违反基本的商业逻辑
  • 116
    身边事:一个老字号的良心面点店,抽佣飙升,愤而退团,旋即在本地两大论坛和朋友圈爆出“地沟油丑闻”;老板当即截屏报警,邀请当地政府食药监局现场视频取证。最终不了了之,三月有余,无下文。
  • 94
    先赞后看,既富且贵
  • 86
    消费降级太明显了,怪不得这几天看不到大星的文章了,我捐一个提拉米苏给大星补一补
  • 81
    在中国,几乎所有行业都在反复上演劣币驱逐良币的戏码,所有行业也都在消费端继续享有人口红利,但是绝大多数人都选择性的忽略了生产端人口红利的消失。成本上升了,便宜还想接着占,请问品质从何而来?归根结底是教育问题,大众的认知能力实在堪忧。所以商家不赚钱、消费者吃不到好吃的外卖是正确的事情,再说美团不也是你们养大的吗?
  • 73
    贾平凹说过一句话 政策就是个红薯,人情就是火,火大了红薯就软了,火小了,红薯就硬了
  • 66
    首因效应而已。不论滴滴,美团,还是支付宝微信,一开始展现的那一面都过于美好,美好到不真实。一旦“均值回归”,用户就开始抱怨。时间是最好的卸妆水。
  • 49
    一年只点过一次外卖的我笑笑不说话。
  • 46
    再过些时候,甜点就是印在塑料袋上的草莓哩
  • 41
    要啥饭后甜品,要啥自行车?
  • 39
    滴滴的顺风车啊,出差好帮手,就是不让用了
  • 33
    其实从人类社会诞生之日起 就没有多少新的东西了
  • 32
    北京是22%,三线城市都到25%以上了
  • 30
    13年我大二的时候,美团饿了么百度三家打仗,一顿饭最少得时候四五块钱,比饭堂便宜一半还好吃得多,当时全班都在感叹,养猪成本降低,出膘率提升
  • 29
    uber在18年1月的纽约抽成37% 19年1月是45%+ 然而还是全面亏损 看不到规模化盈利 司机已经全变成 找不到工作的新移民和退休工资不够花的老人
  • 27
    我楼下经常能吃到毛发、小强腿的苍蝇馆子也退出美团了,老板说扛不住啊,物价上涨成本也涨了啊
  • 22
    最后还是消费者买单
  • 19
    以后就叫水管工送外卖吧,下单性别也只能二选一
  • 18
    大星以后就吃食堂了
  • 17
    快扶贫僧上床
  • 14
    只有自己独食别的都是看客,是走不通的,
  • 12
    大星,下次你的甜点会变成番茄酱加一张小卡片。卡片上写着:记得这是一周的甜点哦
  • 12
    先赞再看,女票过万
  • 11
    神奇经济学的最后一块遮羞布,已摇摇欲飞了。
  • 10
    所以,大家都准备做雨中收伞的人了?
  • 10
    第一次熬夜看朴石,感觉生活会有意义……
  • 10
    我不管我是第一个
  • 9
    大多数人包括我都喜欢占小便宜:去商场喜欢免费停车,逛天猫喜欢收集各种优惠券,看视频喜欢看免费的,电脑游戏和各种软件都喜欢用免费的或盗版的,外卖为了省几块钱运费在美团百度饿了吗之间来回注册。得逞的时候沾沾自喜觉得自己很聪明占了便宜,现在一回想,这些服务和产品本来就是要花钱的。我们把这种占便宜的心态转换过来就不那么容易被这些“免费”企业利用了。
  • 9
    操心。
  • 8
    一个同事上周在商丘出差时点美团外卖,收货地点商丘,没注意推荐的饭店竟然是杭州的。。。然后外卖小哥用浙江普通话问到底往哪送?
  • 7
    先占个座,洗完澡再看
  • 7
    我们部门天天美团,楼下就是餐馆也照样美团下单,骑手送到办公室
  • 6
    这篇文章醉翁之意不在酒,哪里是在声讨美团,分明是在替郝大星的提拉米苏变成了果冻而鸣不平 哼!
  • 6
    大星的煎饼果子多少钱一套了?
  • 6
    郝大星的饭后甜点变了,吃甜点的速度还是老样子吗
  • 5
    逐币而动,心大天收。
  • 5
    美团,你这么整是要我把压箱底几年的那包红烧牛肉面搬出来吗。
  • 5
    在国贸CBD上班的大星为什么不到兽爷那儿吃煎饼?如果出到20块钱,保证有提拉米苏
  • 3
    胖大星,你好!提拉米苏热量高,改成果冻有助减肥

作者: RESSRC

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